En dejlig overraskelse

Efter at have taget forskellige grene ind til drivning var glæden stor, da jeg opdagede de mange kraftige rødder på solbærgrenene. Solbær er også nem at opformere ved almindelig stiklingeformering (i jord), men de synlige rødder i vandet gør det alligevel lidt sjovere og nemmere at holde øje med rodudviklingen.








Amerikansk karse

Barberea vulgaris 'Variegata' er det latinske navn og kaldes udover amerikansk karse også for vinterkarse. Den er tilsyneladende ikke meget kendt i Danmark. En gammel urt, der har smag henad brøndkarse (deraf navnet), men som egentlig er en salat, der også er velegnet som vintersalat, da den danner blade i vinterhalvåret - ofte er den stedsegrøn.

Den er fler-årig - nogle gange to-årig, hvis den sætter for mange frø, så husk at plukke af den - også i efteråret - , så danner den hurtigt en ny roset med friske blade. Den brogede variant er smuk i haven - og ikke mindst i salatskålen - eller i suppen.

Urten er nem at så og spirer villigt. Er ikke så vandkrævende som rigtig brøndkarse, men trives fint i almindelig køkkenhavejord. Jeg har placeret mine planter under glasklokker og håber på friske skud hele vinteren - også i perioder med sne.

Herhjemme kan du købe frøene hos Susannes Blomster Café og Kerneliv.





Vinter på Nordfyn

Så er vinteren og en smule sne også kommet til Nordfyn. Store snefnug dalede i dag malerisk ned og lagde sig velopdragent i et tyndt lag på den kolde jord og de stadig grønne planter rundt omkring i have og planteskole, mens solens stråler fagtede sig gennem de nøgne grene. Se, det er vintervejr, som jeg kan lide det. Behersket og smukt! Selvom en snestorm nu også kan give mange sjove stunder, hvis man altså lige ser bort fra opgaven med at fylde vand i spande og kar til dyrene flere gange om dagen.

Der skal tænkes på fuglene, når kulden raser; her lægges æbler rundt omkring i have og planteskole, og min efterhånden ret store samling af Helle Nørbys klassiske mejsekugletage har alle fået krop af mejsebolde i bionet (som er mørkegrønt).





Jeg var jo ellers godt i gang med at klippe ned og ordne sommer- og staudebede. Selvom jeg naturligvis ikke var uvidende om den forestående kulde, men men men.... nu havde jeg lige sat mig for, at bedene skulle ordnes, og det plejer jo også at gå. De mange en-årige skabioser, der overlevede sidste vinter, burde vinterdækkes, men på den anden side har jeg brug for plads til de nye sommerblomster. Overvintrer de, er det fint, og hvis ikke, er der ikke noget at gøre ved det.



Vores katte er i denne tid ude i max. 5 minutter ad gangen!

De mange ubrugte, halvrådne kvæder ligger forsømt på jorden, men en enkel gør krampagtige forsøg på til stadighed at vise sig fra sin bedste side.




Men i stuen er det forår - her Pelargonium grossularioides. Grønt løv i solen får det til at krible i fingrene, og man kan næsten dufte og mærke foråret ved synet af det grønne i solens stråler. 







Glædelig jul og godt nytår

Rigtig glædelig jul og godt nytår til alle læsere og kunder. Tak for et dejligt 2015 med mange gode snakke og oplevelser.

Vi glæder os til at møde dig i 2016, hvor vi byder på mange staudenyheder, åbne dage hos os her i den fysiske butik i maj måned og meget mere.

Vi ses! :-)




Udnyttelse af (vinter-)tiden

Som planteskole- og haveejer er jeg altid glad for en mild vinter, for det betyder, at jeg kan få ordnet forskellige ting i haven, som jeg ellers sjældent har tid til i sæsonen. Vejret er perfekt til lugning, men også til nytilplantning. Så længe vi ikke har frost, kan du plante året rundt.




Et minus kan dog være, at jorden er fugtig og tung og ikke særligt velegnet til at gå på. Det var lidt tilfældet, da jeg for nylig fjernede stauder fra et bed for at tilplante nye, men i jorden skulle de nu! Jeg er sjældent den, der gider vente, når jeg har sat mig noget i hovedet. Og i jorden kom de da også :-) Da planterne blev placeret på jorden, gav de et noget rodet udtryk, så det var med at holde tungen lige i munden og visualisere et frodigt, blomstrende staudebed. Alle planter var overskudsplanter, som jeg har fjernet fra sortimentet, eller som jeg syntes var for små til salg.




På samme tid fik jeg plantet en fin buksbomhæk af Peters stiklinge, der er fri for enhver form for svampesygdomme.




Jeg kan ikke få nok af buksbom, men klipningen er jeg knap så glad for. Den foregår her hos os oftest i april og august. Men buksbomhække skaber ro og orden og giver en god ramme om et måske lidt for vildt bed. 










Køkkenhavens juletræ

Jeg har været svært glad for min palmekål i år. Og den er blevet brugt. Og kigget på. For smuk er den jo, som den står dér og ligner et minijuletræ. Af samme grund er den blevet moderne som krukkeplante op til jul - for de der gerne vil have det lidt anderledes.





Palmekål, Brassica oleracea 'Lacinato', er en gammel køkkenurt, der også var brugt og kendt i 1800-tallet. Den kan tåle frost som almindelig grønkål, men kan godt få et lidt brunligt skær, hvis det fryser meget.

Den er også god i køkkenet, hvor du kan snitte og lynstege den sammen med andre grøntsager eller bruge den som omslag til diverse ruller - på billedet ses med hummus. Bladene skal da først blancheres, vrides for væske og tørres. Og så er palmekål jo supersund!!




Jeg plejer at forspire palmekål og udplante småplanterne omkring maj. Og så passer de ellers sig selv :-)






Tjørn x mispel

For nogle år siden købte jeg et lille træ på et plantemarked i Århus. Anede egentlig ikke rigtigt, hvad det var for et, men det så så fint ud. Det var Crataemespilus grandiflora (egentlig med et x foran, da det er en hybrid), som er en krydsning mellem tjørn og mispel.





Træet har en smuk form og vækst og bliver i fuld højde omkring 8-10 meter og bliver beskrevet som et lille træ (øhhh nå).... Hvide blomster og små orangebrune mispellignede frugter, der i den grad betager mig. Hver morgen i denne tid går jeg ned til træet og nyder de smukke frugter, der træder endnu mere frem efter løvfald.

Jeg kunne ingen steder finde oplysninger på nettet, om frugten var spiselig. Søgte på alt! Så jeg spurgte Anne Marie fra Lønbæk Planteskole, der har træet i sit sortiment, og hun bekræfter, at frugten kan spises. Jeg har efterfølgende smagt på den, og den er overraskende nok velsmagende i rå tilstand. Ret syrlig. Til næste år må jeg i gang med syltningen!!!




Indtil da kan frugten bruges i en enkel juledekoration som her, hvor jeg har brugt mini lerpotter, blød ene og blot lagt de fine frugter ovenpå. Det er også nemt at lave en krans af ene og lime frugterne på kransen med limpistol (husk de skal være helt tørre, inden du starter).