Køkkenhaven - november

Jeg - og de fleste andre haveejere - nyder det skønne og milde efterårsvejr. Vi er midt i november, og der er stadig blomstrende stauder, og i køkkenhaven foregår der også stadig lidt af hvert.

Det er tid til at ordne køkkenhaven, og i gamle dage var det en fast opgave at gennemgrave jorden. Det er dog ikke nødvendigt, medmindre du har meget tung lerjord.

Jorden bryder sig dog ikke om at ligge bar - næringsstoffer udvaskes, og regnormene har ikke noget at arbejde med. ¨

I min køkkenhave har jeg påfyldt en masse "tomatjord" - den gamle jord fra de store potter med tomater med velomsat hestegødning i - det er noget køkkenhaven, kan lide. Lidt senere fylder jeg mere hestegødning derind. Vi har god køkkenhavejord - sandjord - men der mangler lidt næring. Specielt de steder, hvor der har stået grådige urter - såsom kål. 

Grønkålen vil jeg ikke undvære i køkkenhaven. Den står flot hele vinteren. 

Og den røde grønkål er så smuk i salater. Denne har overvintret fra sidste år. 

Udover grønkål er der på nuværende tidspunkt vinterporrer, der har fået en fin størrelse (ikke megastore)....

.....og sølvbeden står stadig smuk. Her en, der er gået i stok - fin som udendørs dekoration. Er også dekorativ i buketter.

Fennikelen pynter med sine lette skærme. Knoldene er ikke værd at snakke om - de blev sået et sted, hvor jorden manglede næring, tror jeg - jah... og så fik jeg altså ikke tyndet ud i dem. Men nu står de smukke og grønne, og det grønne kan bruges på drys på salater, mellem kikærter, i krydderurtesalt osv. 

Det er tid til at høste de (her hos os) 3 meter høje jordskokker - de kan dog sagtens blive stående, og er jorden medgørlig i løbet af vinteren, kan du grave disse guldklumper op og lave de skønneste retter. Se bl.a. denne opskrift  under kommentarerne. 

Jeg kan godt forstå, at den efterårs-bærende hindbærsort 'Autumn Bliss' bliver omtalt med begejstring og glæde, for den er da en helt igennem fantastisk sort! Jeg har kun små planter, og de har givet rigtigt mange bær - og stadig sidder der store (ormefri!) bær på de små buske. 

'Autumn Bliss'

Og så er der kvæderne.... ja, jeg må indrømme, at jeg endnu ikke har fået lavet marmelade af dem... Men det kan jeg sagtens nå. De kan godt tåle lidt frost. Nu er de alle faldet af, og duften er sød og eventyrlig, når jeg går forbi busken. 

De duftende kvæder ligger på jorden - lige til at samle op ;-)

Sådan så busken ud for en uge siden. Nu er de fleste blade faldet af. 

Ja, der er nok at se til i de forskellige afdelinger af haven, og vi er jo bare super heldige, at vi stadig kan lave så meget udenfor, selvom vi er i november måned. Sneen må meget gerne udeblive for min skyld ;-))